0
2 голосов
Живу я так !!!Спасибо что не расстреляли
У меня нет никакого желания освещать и повествовать о событиях на Украине ,тем более я об этом ничего не знаю и не понимаю, и тем более обсуждать и писать о чем то высоком я пишу о том о чём знаю и умею!!
А собственно ничего и не происходит ??Каждый день - день сурка! Надоели эти мажорные, понтовитые идиоты!!! ! Надоел человеческий идиотизм и люди-пустышки!!! Новости каждый день как с передовой., и если кто то не разбился или кого то не убили «То день прожит зря»!!! То стрельба, то борьба за власть, коррупция,то переговоры, то убийства, плохие дороги, аварии на дорогах, вороватые чиновники !!! То золотуха, то понос. Надоеееело!
И тем кто не в курсе у меня кулинарный блог! Я люблю готовить вкусную еду. Я обожаю кормить ею семью и приятелей, мне нравится, когда людям вкусно и я к этому причастна.
Конечно же, всё идёт с детства. Если дома был выбор разносолов, свежий хлебушек, вкусный суп, пуховая гречка или какая другая каша, если мяско таяло во рту, и утро начиналось с оладушек или картошки с прижарочками, а мама улыбалась, собирая на стол, то девчонка просто обязана помнить это и знать, что это- правильно и так и положено жене и маме - кормить всех и улыбаться.Домострой - пусть будет домострой - но нас всему учили что могло пригодится в жизни а главное нас готовили к семейной жизни к уважению мужа, и любви к детям.А иначе я не могу назвать мамину и бабушкину заботу.
Наша жизнь в селе не была ни бедной, ни особенно богатой. Кормились со своего огорода, где росли капуста, картошка, морковка, свёкла , лук, чеснок, горох и фасоль, были помидорки, огурчики, перец сладкий даже. Иногда всё это урождалось, а иногда - нет. Зона рискованного земледелия – Северный Казахстан . Потому разносолов было много, чтоб если что- и на следующий год помидорки или варенье остались.
Я росла так. К этому приучена. И потому для меня не в лом делать заготовки впрок или заботиться о том, чтобы в холодильнике всегда был суп, и второе блюдо.
Я не могу считать, что это - аксиома, что все должны и обязаны так жить и только тогда будет счастье. Я же адекватная. ))) Просто у меня это так. Вот об этом я и пишу сейчас. С детства я уже была повёрнута в это направление лицом - подмечала, чем угощают в гостях, у кого какое коронное блюдо.
Соседка чудесные "весенние" пирожки жарила -с зелёным луком, рисом и яйцами, картошку в молоке тушила - сказочную.
У бабушки пирожки с маком - треугольники , пекла, просто всё готовила так, что славилась на весь район, звали её готовить на свадьбы, юбилеи и прочие события с застольем, хотя работала она ревизором. Мамуля готовила тоже очень вкусно, хоть и занята была Секретарь сельского совета , и сил на хозяйство, не оставалось ,но всё ладилось у неё.
Так что, было мне с кого пример брать по части кулинарии и выхода у меня, в общем, даже не было другого))).
Я давно уже знаю, да с самого детства, что можно жить и по-другому. В гости-то ходила к подружкам. Но почти везде мамки готовили и угощали вкусно, хоть и из самых простых продуктов.
Село... всё ж под рукой, только в подпол залезь, или выйди под осень на огород. Да в курятник осторожненько, чтоб кур не распугать загляни- собери ещё тёплые яйца из гнёзд. И вот тебе- вкусно на плитке в сковородке шкворчит, в кастрюльке- вкусным паром исходит , в печи- благоухает ...
Да, я могу и на электроплитке однокомфорочной сбацать вкуснющий обед, а не только на нынешной, где их- четыре. Я не стану жаловаться, что вот, на газе-то лучше, а на элекро- привычней... Это опыт. И так хорошо, и эдак- замечательно.
Это мне, конечно, плюс, но особой заслуги не чувствую, ибо не вопреки, а потому что все вокруг с теми же ценностями живут, когда растёшь и всему учишься.
Другое дело совсем, если б я любила при этом балет или оперу, обожала бы театр или консерваторию...
Смотрите на меня, люди добрые, разочарованно пожимайте плечами и плюйте себе под ноги- барахло , не развитие у этой тётки!!!!
Я только улыбаться вам буду.
Ну, кое-что слышала, слушала, посещала, любовалась, особенно, в молодости ,но...
Это я оставлю вам, дорогие мои.
А когда вы зайдёте по дороге домой ко мне , сбросите с уставших ног туфли, помоете руки, да сядете за мой стол, я улыбнусь вам, и вкусно накормлю. Может, это вам теперь и нужно больше всего?
Ведь всему своё время. Повеселились, поработали, можно и отдохнуть.
Теперь вы уже не станете говорить мне, насколько я ограничена, насколько быт меня заел? Угощайтесь, я рада , что вам вкусно.
Я получаю эстетическое удовольствие от пустых тарелок, от слов благодарности.
Да, я такая.
Я не очень теперь люблю наряжаться, хоть знаю , что мне идёт, а на что смотреть даже не стоит. Я совсем редко пользуюсь косметикой, у меня молодое лицо для моего возраста, ношу его так, без особых украшений...
Но я часто улыбаюсь. Просто, без причины. Оно просто есть внутри- желание улыбаться. И мне часто улыбаются в ответ . Просто так.
Я не люблю и не умею важничать, мне это кажется глупым. Ведь сами-то мы в курсе, какие мы на самом деле.
И мне некогда. Я знаю, что жизнь- она такая короткая. Зачем притворяться, что-то изображать из себя? Самой собой пожить - и то времени маловато.
Поэтому, я делаю, что умею лучше всего- вкусно готовлю и угощаю.
Мне не жаль, что я не стала поваром, каждому- своё.
Это очень тяжёлая профессия, я бы не потянула, наверное, ворочать тяжеленные кастрюли, и самое главное- жар от производственной плиты- это совсем не моё. Но дома ,на кухне, я в своей стихии.
Идёт время, я признаюсь, что появилось много нового в кулинарии, а я готовлю по старинке, без дефлопэ с семечками кациуса обхожусь и кухня моя вовсе не высока. Но она домашняя и вкусная,- вот это ценится и этим я дорожу.
Иногда я мечтаю- вот хорошо, если бы раза два в неделю я имела возможность ездить совсем недалеко, в небольшую семью, погружённую в работу, и готовила 4- 5 вкусных блюд. Удовольствие и заработок - одновременно...
Наверное, это впереди...
Вчера я ещё разок почитала комментарии народа на кулинарную тему и сам собой приходит вывод- чем меньше человек имеет кулинрный опыт, тем больше у него страхов и предубеждений к самым разнообразным продуктам. Не скрывается ли за этим простое нежелание готовить? Просто неумение и неопытность, а потому- неуверенность и приверженность к разным догмам.
Есть ещё один сорт "кулинаров", которые мнят себя пророками, - именно они придумывают и создают разные Догмы.
Думается, что это они бьются за самые разнообразные Правила, Рецептуры- единственно верные, Продукты- "истинно арийские", подачу блюд- истинно верную и "непокоБелимую"...
Ну, это пророки от кулинарии, и они её не особо-то любят, они больше обожают себя в кулинарии. Это не наша тема.
Мы, кухарки, обожаем доверху забитые хорошими продуктами холодильники, любимые сковородки, ножи, чтоб- к руке были, удобные лопатки, добротные доски, скалки, мягкие полотенчики, ёмкие тарелки... Ну и вас, дорогие нашему сердцу, благодарные едоки!
И напоследок скажу злопыхателям
Вроде уже и отписалась, и в бане с самого начала общения, но никак меня эти умники и умницы не хотят обходить.Нельзя заходить в чужой кулинарный журнал и одним комментом все опошлять. Не нравится, ...иди отсюда. Кстати, однажды зашла в журнал там что-то запекалось в горшочках с каким-то неимоверным составом и количеством майонеза, что просто ))). На все отрицательные комменты, автор отвечал, что мол кушали урча. Как я тогда промолчала... наверно так и промолчала, не нравится иди лесом, сказала сама себе!Я лично ничего против нее не имею как любят так и готовят.А все мои рецепты смертельно опасны для лошадей, коров, баранов и ослов. А все потому, что я описываю нормальную, вкусную, полезную еду для нормальных, здоровых и красивых людей.
Кто вам сказал, что я буду писать про то, как жрать еще больше, но при этом исхудать? Кто вам обещал рассказы о еде для больных диабетом, язвой желудка и с больной печенью ? С агрессивно настроенной частью этой публики у меня даже и поговорить толком не получается. Но, кулинаров нужно уважать.Чтобы высказаться негативно о том что я делаю человек должен разбираться в предмете не хуже меня. Если кто-то обнаружит мои реальные ошибки я только выиграю от этого, потому что у меня будет возможность их исправить. Ну, а если Критика состоит из обсуждения моей личности, национальности, происхождения, возраста, внешности или выбранного рода деятельности, то Господь вам навстречу !!! Умные люди все поймут правильно, а мнение дураков меня не интересует.
И ещё хоть и банально - увлечение кулинарией это не только кухня, - это книги, история, новые страны и континенты, это рестораны и гламур, это
А ещё и это многого стоит - счастливые лица домочадцев, интересующихся – Мам , а что у нас сегодня на завтрак обед ужин нужное подчеркнуть...
А на рейтинг мне наплевать, главное чтоб читали.
Но значит благодарность в Ваш адрес.
, я делаю это с удовольствием. Все, кто пробовал - хвалят. Но постить по рецепту в день...хм. Знаете, Ваш блог, в последнее время, стал напоминать спамблог Сбербанка. Никто не просматривает, не комментирует - но каждый день новая запись. Эдакий непрерывный прцесс производства. В результате, те, кто пишет раз, скажем, в месяц, те, кто каждую запись пестует и обдумывает неделями - не успевают даже мявкнуть. Только опубликовали - и тут же их детище оказывается погребено под кучей других записей. Я сейчас не о себе, Вы не подумайте.
