Солянка походная )))) нажористая )))

сорри не все фотки пошли по порядку )))

по бюджету-

котелок 800

мясо 1400

все остальное около 400

как то так .солянка получилась и НАжористая и по деньгам МАЖОристая

ufo_77, завтра своё "фи" выскажу по поводу 10 видов мясных изделий   сегодня уже сил нет - перевариваю впечатления от посещения Москвы и, в частности, от "Москва-Сити"...

ufo_77, завтра своё "фи" выскажу по поводу 10 видов мясных изделий   сегодня уже сил нет - перевариваю впечатления от посещения Москвы и, в частности, "Москва-Сити"...

может не стОит ? все "ФИ" я знаю за ранее !

тем более все съели и всем понравилось )

может не стОит ? все "ФИ" я знаю за ранее !

хозяин - барин   но, всё-таки, маленькую ремарку сделаю чисто из вредности ( ) - на сумму, потраченную на 10 видов мяса, можно было бы купить 3 кг телячьей вырезки (чего хватит на кучу солянок), а что может быть лучше для супа, чем натуральный мясной бульон из натурального же мяса, которое потом идёт в ту же солянку, а вот копчёности добавляются исключительно для аромата, поэтому экономия налицо...   "фи" заключалось именно в этом - транжира, Сергей... ))

тем более все съели и всем понравилось )

а вот это самое главное 

Так. Моё утро началось с обильного слюноотделения..    

По сабжу - браво, Уфо..)))

Место тянет...тоже ездил туда жарить шашлыки.

PS

Селянку тоже люблю, насчёт куриного мяса - есть сомнения, что его нужно туда добавлять, но это мои сомнения.

Также на любителя, но я кусочки мяса режу помельче - так их в ложке большее разнообразие оказывается.

Бутерброд зачОтный!

- транжира, Сергей... ))

Вот вот....ещё гараж перестань снимать - и будешь на одной работе работать, а не на трёх!)))

С тем же уровнем жизни и кучей свободного времени

Рецепт нарушен, такая солянка никогда вкусная не будет!!!

Исправляю:

в солянку кладётся всё, что найдёшь ))

от места стоянки если чуть дальше проехать (да метров 20) - от поворота от съезда - снизу лесок будет - там грибы водятся )) - их тоже можно б было добавить )) (да и над местом сходки - тоже водятся)

вжика поддержу. ну нету в сосисках мяса... - единственное что да - это готовятся они быстрее чем мясо ))

с местом сходки беда - навесу тому кирдык (попал в кадр)

Исправляю:

 

а кто у стакана кусок отъел? )))

UPD: "Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики." (с) ))))

в солянку кладётся всё, что найдёшь ))

Лёш, я готовлю солянку по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1965 года издания, только без каперсов... ну и субпродукты не использую, поскольку не люблю, хотя для солянки они и не обязательны ))

рецептов везде куча. сами понимаете ,готовя все по своему вкусу.

тем более это мой дебют в кулинарии ,в смысле солянки ,но осень хотелось сделать именно так !

в солянку кладётся всё, что найдёшь ))

от места стоянки если чуть дальше проехать (да метров 20) - от поворота от съезда - снизу лесок будет - там грибы водятся )) - их тоже можно б было добавить )) (да и над местом сходки - тоже водятся)

вжика поддержу. ну нету в сосисках мяса... - единственное что да - это готовятся они быстрее чем мясо ))

с местом сходки беда - навесу тому кирдык (попал в кадр)

да ты посмотри на фотку моего кулирарного шедевра и та блеклая субстанция на твоем видео     

рецептов везде куча. сами понимаете ,готовя все по своему вкусу.

тем более это мой дебют в кулинарии ,в смысле солянки ,но осень хотелось сделать именно так !

Сергей, так я и не против, а очень даже за )) молодец, что попробовал, и замечательно, что всё получилось с первого раза... только с мясом всё равно вкуснее будет 

да ты посмотри на фотку моего кулинарного шедевра и та блеклая субстанция на твоем видео     

дык там же не рецепт ))

А я вчера первый раз шашлык жарил, с помощью кулинарного термометра. Даже скучно - просто втыкаешь его в мясо и ждешь, когда серединка прогреется до нужной температуры. Ну и не забывать переворачивать. Говорят, вкусно получилось, хотя может врут

А я вчера первый раз шашлык жарил, с помощью кулинарного термометра. Даже скучно - просто втыкаешь его в мясо и ждешь, когда серединка прогреется до нужной температуры. Ну и не забывать переворачивать. Говорят, вкусно получилось, хотя может врут

говорят ? а ты на мясо не скидывался ???    

говорят ? а ты на мясо не скидывался ???    

Не, мне тоже понравилось, но мое мнение в этом вопросе необъективно

говорят ? а ты на мясо не скидывался ???    

у него все деньги ушли на кулинарный термометр     

А я вчера первый раз шашлык жарил, с помощью кулинарного термометра. Даже скучно - просто втыкаешь его в мясо и ждешь, когда серединка прогреется до нужной температуры. Ну и не забывать переворачивать. Говорят, вкусно получилось, хотя может врут

шашлык с термометром - это натуральное извращение )))

А я вчера первый раз шашлык жарил, с помощью кулинарного термометра. Даже скучно - просто втыкаешь его в мясо и ждешь, когда серединка прогреется до нужной температуры. Ну и не забывать переворачивать. Говорят, вкусно получилось, хотя может врут

шашлык с термометром - это натуральное извращение )))

http://stalic.livejo...com/308470.html

Я еще и мангал сам сварил... Правда я его делал не по статьям, а "по наитию", так что с непривычки в нем тяжело жарить. Очень много углей надо. Возможно, придется модифицировать в будущем.

http://stalic.livejo...com/308470.html

megathrone, очень уважаю Сталика Ханкишиева, в моей кулинарной библиотеке имеется четыре его книги, которыми с удовольствием и достаточно часто пользуюсь при приготовлении блюд, но, по-моему, шашлык - это нечто такое дикое, что-то практически с первобытных времён, поэтому цивилизация в виде термометра с шашлыком у меня ну никак не вяжется ))) 

но, по-моему, шашлык - это нечто такое дикое, что-то практически с первобытных времён, поэтому цивилизация в виде термометра с шашлыком у меня ну никак не вяжется ))) 

Любая вещь становится лучше, если делать ее по науке

Любая вещь становится лучше, если делать ее по науке

да, но Вы же сами сказали, что это скучно